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木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子，纳溪区白节镇正是木姜子主产区，漫山遍野都是野生木姜子树，夏初正是山胡椒大量采摘的季节。也就短短的1个多月，由于木姜子很脆弱，摘下几天就变黑，所以我们当地木姜油厂就发动当地百姓采摘，然后收购来提炼木姜油。木姜油具有祛腥增香提味效果，特别适合吃豆花，吃烧烤，凉拌，鱼，牛，羊火锅，凉菜里无法不放它。凉面必备。米粉面条更绝配。做酸汤鱼也要。炒菜什么的都能放。